簡単な料理 - 油揚げ編

カリカリ油揚げ

油揚げ 食べたい量
調味料 お好みで

1. 油揚げを縦半分に切って重ね3～5mmの細切りにします
2. 油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒めます
3. お好みの調味料をかけて食べます

※ 塩、ポン酢、醤油、鰹節＋醤油、焼肉のたれなんでもOK

バリエーションとして

カリカリ油揚げの豆腐サラダ

油揚げ 食べたい量
お豆腐半丁
ベビーリーフかざく切りレタスなど 食べたい量
お好みのドレッシング

1. 細切りにした油揚げを油をひかないフライパンでカリカリに炒めます
2. 洗った野菜に水切りした豆腐を手で崩しながら乗せます
3. カリカリ油揚げをちらしドレッシングをかけます

茹でキャベツサラダ

キャベツ 半分
油揚げ 食べたい量
ダシダ 1本
ごま油 大2

1. キャベツはひと口大より大きめのざく切りにします
2. キャベツがかぶるくらいの少なめのお湯でキャベツを茹でます
3. ざるにあけて水切りし、放置して少し冷まします
4. 細切りにした油揚げを油をひかないフライパンでカリカリに炒め少し冷まします
5. ポリ袋にキャベツ、ダシダ、ごま油を入れてシェイクします
6. 味が絡んだら揚げも足してまたシェイクします

※ キャベツの茹で汁はおいしいので捨てないでインスタントみそ汁のお湯替わりにでも！
※ キャベツと油揚げの調理が終わったら一旦お風呂タイム^^

納豆巾着

油揚げ1枚
納豆1パック
醤油 お好み

1. 油揚げは横に2つに切り、中を割り袋状にします
2. 納豆は普段の好みの味付けで練ります
3. 油揚げの中に納豆を1/2パックずつ入れ、口を爪楊枝で軽く閉じます
4. 油をひかないフライパンで両面こんがり焼きます
5. アツアツのうちに醤油を垂らします